Торт Медовый

Торт Медовый

tort-medovyi

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло — пол. пачки
  • Сахар — 1 ст.
  • Мёд — 50 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Мука — 2 ст.

Для крема:

  • Сметана — 400 гр.
  • Сахар — 100 гр.

Готовим так:
Сливочное масло, сахар и мед растопить на паровой бане. Яйца взбить и влить в эту массу не снимая с пара и растереть, затем добавить чайную ложку соды и мешать до подъема.
Снять с пара, всыпать муку и замесить тесто ложкой. Завернуть в теплое одеяло и поставить доходить на час. Прямо на противень смазанный маслом положить одну две столовые ложки теста и
периодически посыпая руки мукой равномерно и очень тонко растянуть корж. Предварительно разогреть духовку до температуры 220–230 градусов Цельсия и выпекать 3–4 минуты каждый корж.
Края обрезать горячими. Коржей должно получиться как можно больше, но не менее 10 штук.

Приготовим крем:
Сметану взбить с сахаром в миксере. Каждый корж смазывать кремом накладывая друг на друга. Сверху украсить так подскажет ваша фантазия. В данном рецепте я применил тертый шоколад и кокосовую стружку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !