Шоколадное печенье

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

шоколадное печенье

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200гр.
Яйца — 1 шт.
Сахарная пудра — 100 г.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Молоко — 1 ст. л.
Карица — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Мука — 300 гр.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Какао — 2 ст. л.
Шоколад — 50 г.

Готовим так:
Сливочное масло оставьте на 30 минут при комнатной температуре, затем разомните вилкой и взбейте миксером до получения легкой пушистой массы. Сахарную пудру просейте, добавьте к сливочному маслу и хорошо перемешайте. Затем влейте яйцо и взбейте миксером до получения однородной массы. Добавьте ванилин, холодное молоко и корицу. Муку просейте, затем перемешайте с солью, разрыхлителем и порошком какао, соедините со сливочной массой и замесите легкое тесто.
Выложите получившееся тесто в кондитерский мешочек с большой насадкой и выдавите небольшие розеточки на противни, выстланные промасленной бумагой для выпекания.
Духовку разогрейте до 180 град. Выпекайте в духовке (каждый противень по отдельности) 12–15 мин. Готовое печенье выкладывайте на бумажные полотенца или решетку. Дайте изделиям хорошо остыть.
Шоколад наломайте кусочками, сложите в мисочку и растопите на горячей водяной бане. Дайте ему немного остыть. Затем переложите в кондитерский шприц и выдавите на каждое печенье маленькую плюшку для украшения. Дайте застыть и подайте на стол к чаю или кофе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !