Печенье Хворост

ПЕЧЕНЬЕ ХВОРОСТ

печенье хворост

Ингредиенты:

  • Желток — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Мука — 2,5 ст.
  • Водка — 2 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Молоко — 0,5 ст.
  • Соль — меньше половины ч. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст.
  • Сахарная пудра.

Готовим так:
В муку добавить сахар, желтки, водку, сметану, молоко, соль и все перемешать и замесить тесто.
Стол посыпать мукой и на нем раскатать тесто в пласт толщенной 3 мм. Затем нарезать на полоски шириной 3 см и длиной 10–14 см.
Посередине полоски сделать надрез и просунуть один край в этот надрез и вывернуть. Должен получиться бантик.
В небольшую кастрюлю налить подсолнечное масло и нагреть. В нагретое масло бросить два-три бантика не больше и поворачивая в масле довести до золотистого цвета.
Достать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Сложить хворост на красивую тарелку и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !